肉臭了怎么处理才能吃

肉有点臭味可以用焯水的方法减轻臭味，注意要采用冷水炒肉，不能用热水或者是沸水焯，不然异味会被封锁在肉里，在焯水的时候可以加些盐，焯完后用清水冲洗一下，可以去掉大部分异味。 盐水浸泡也可以除掉肉味。盐水处理是去掉肉味的最好方法，没有经过处理的轻异味的肉类，可以用大量的盐来腌制三四个小时，然后用浓盐水浸泡一个小时左右，再用清水浸泡一个小时，这样臭味也可以除掉。 对于焯过水的肉类...