土豆小吃的做法大全

一、炸薯条 原料：土豆2个。 调料：食盐少许、番茄酱适量。 做法： 1、土豆去皮洗净，切成条。 2、锅内烧水，水开后，下入土豆条煮上三分钟。 3、将煮好的土豆条沥干水分，平摊在盘子上晾凉。凉后放入冰箱的冷冻室冷冻2小时以上。 4、锅内放油，在油里加入适量盐，油温七成热放入冷冻的土豆条炸至金黄色捞出放入厨房纸上吸去多余的油脂。装盘挤上番茄酱蘸食。 二、土豆泥 原料：土豆。 调料：盐...

1、削皮，洗净，切小蒸熟，大概蒸20~~25分钟左右，到筷子一碰就碎的程度就好了。一定要用蒸的，蒸的口感比煮的好太多太多了。 2、捏成两个圆，如果你家不是不粘锅，那么在洋芋泥里面加入鸡蛋清，少量面粉搅拌以后在捏圆，因为不是不粘锅油多了会散开，油少了会糊。 3、少量油，小火。用木铲轻轻晃动洋芋耙，不要在同一位置受热。 4、翻面的时候要特别注意，会散开。可以用筷子帮忙翻面。 5、完成，做好以后...