土豆小吃的做法大全

1、削皮，洗净，切小蒸熟，大概蒸20~~25分钟左右，到筷子一碰就碎的程度就好了。一定要用蒸的，蒸的口感比煮的好太多太多了。 2、捏成两个圆，如果你家不是不粘锅，那么在洋芋泥里面加入鸡蛋清，少量面粉搅拌以后在捏圆，因为不是不粘锅油多了会散开，油少了会糊。 3、少量油，小火。用木铲轻轻晃动洋芋耙，不要在同一位置受热。 4、翻面的时候要特别注意，会散开。可以用筷子帮忙翻面。 5、完成，做好以后...