牛排的做法最正宗的做法

1、牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。 2、放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。 3、盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。 4、腌制2小时以上（我是腌制24小时）。准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。 5、将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁。 6、锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁，倒入料汁，翻炒均匀，倒入淀粉汁。翻炒几下成黑胡椒汁。 7、将螺旋粉煮熟待用。 8...