南京特色美食

南京的鸭肴是闻名全国的，除金陵烤鸭外，板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫等也各具特色。美食街夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街，有很多特色小吃，如回味鸭血粉丝、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、“忘不了”酸菜魚、绿柳居等。此外，散布在新街口和南大附近的众多美食店也为不少网友口碑推荐。秦淮八绝，所谓“秦淮八绝”，指南京八家小吃馆的十六道名点...

南京的特色小吃有南京盐水鸭、南京小笼包、牛肉锅贴等。 1、南京盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味出色的/卓越的/优异的/杰出的，是因为鸭在桂花盛开季节制作的。 2、南京小笼包是上海、南京、无锡、常州、苏州、杭州、芜湖、徽州...