排骨炖藕的做法大全

食材用料：排骨450克，蒜头3瓣，莲藕1截，蚝油1调羹，生粉少许，生抽2调羹，老抽半调羹，鸡精适量，油适量，盐适量 步骤： 1、材料备好,洗净. 2、蒜头拍扁,排骨用油、盐、生抽、老抽、鸡精、生粉、蚝油腌30分钟,莲藕去皮切块. 3、热锅热油下蒜头炒香,倒入排骨炒2分钟,再倒入藕块,加1碗清水,煮2分钟,关火. 4、取一炖盅,把排骨莲藕带汁倒入炖盅. 5、取一高压锅,放入蒸架,蒸架反方向放...

排骨炖藕主料：仔排、藕。辅料：葱、姜、料酒、盐。 1、排骨事先浸泡去血水。 2、加葱段，姜片，料酒，开大火煮。 3、煮沸后撇去浮沫，开小火慢炖。 4、藕洗净切厚片。 5、炖煮45分钟后加入藕片。 6、加盖继续炖煮40分钟。 7、起锅加少许盐，撒上葱花即可...