活螃蟹怎么蒸

1、刷洗大闸蟹，清洗紫苏叶，姜切片，部分切丝，锅里倒水，姜片码放在蒸屉上。 2、大闸蟹刷绍酒，放蒸笼里，白肚朝上，表面铺上紫苏叶，姜片，蒸15分钟。 3、姜丝中加红糖，香醋，拌匀制成蘸料，大闸蟹熟之后蘸着蘸料即可...