木炭烤鸡的做法和配料

材料：咖哩粉、碎辣椒、盐、姜粉、红辣椒粉、桂皮粉、姜黄粉、水、鸡， 做法：1.高火预热烤炉， 2、在中号碗中倒入咖哩粉、碎辣椒、盐、姜、辣椒粉、桂皮粉和姜黄粉连同清水一起搅成酱。将调好的酱抹进鸡肉中，放入盘子盖好，腌20分钟， 3、在烤炉的栅格上刷上油，将鸡放在烤炉上每一面烤6至8分钟，直到用叉戳不流汁即可...

食材：嫩鸡1只、油100克、鸡蛋4个、黄瓜25克、西红柿50克、香菜25克、花椒盐适量、料酒10克、姜汁8克、盐、味精、面粉、淀粉、肉料各适量。 制作方法： 1、将鸡收拾干净，放锅中加水，加入肉料煮至7到8成熟捞出，拆去骨头装在盘内，加入姜汁、味精、料酒，上锅蒸熟，两面粘面粉； 2、鸡蛋打碎加入盐、淀粉、料酒调成蛋糊； 3、将滚粘好面粉的鸡肉在挂蛋糊； 4、炒勺放油上火烧至5到6成热时...