脂质

高中阶段：脂质主要在光面内质网上合成。 另：脂质的合成借助柠檬酸循环，或者在微粒体中合成。 柠檬酸循环，主要在线粒体中进行，脂肪酸在线粒体中与乙酰CoA结合，从而增长碳链。 微粒体主要是高尔基体和内质网的碎片再进行自主活动所形成的细胞器，结构上已经不是高尔基体或者内质网了。脂肪酸在微粒体中与丙二酸单酰CoA缩合，每次增加两个碳，延长碳链。 延长碳链的宏观表现，就是脂质的合成...

脂类分为两大类，即脂肪（fat）和类脂（lipids） 脂肪：即甘油三脂或称之为脂酰甘油。有着贮存能量和供给能量的生理功能。1克脂肪在体内完全氧化时可释放出38kJ（9.3kcal），比1克糖原或蛋白质所放出的能量多两倍以上。此外，脂肪组织还可起到保持体温，保护内脏器官的作用。 类脂：包括磷脂，糖脂和胆固醇及其酯三大类。磷脂是含有磷酸的脂类，包括由甘油构成的甘油磷脂和由鞘氨醇构成的鞘磷脂...

脂质的生物学功能主要存在: 1、脂肪氧化分解释放能量； 2、复合脂质和衍生脂质是构成细胞的成分； 3、促进脂性维生素的吸收的作用； 4、脂肪防震和隔热保温作用； 5、脂肪的氧化利用具有降低蛋白质和糖消耗的作用...