清蒸鲟鱼的正宗做法

鲟鱼的营养价值非常丰富，烹饪的时候要格外注意，鲟鱼的营养价值不要流失了。清蒸是最能保证营养的做法，咱们一起来看看清蒸鲟鱼的家常做法。 1、将鲟鱼宰***洗净，粘液刷洗干净，放在盆子里放置备用。 2、将盐和料酒抹在鱼身上和鱼肚中，放入葱姜丝腌20分钟。 3、蒸锅中水开后放入鱼，上气后蒸8到15分钟，根据鱼大小决定。 4、鱼蒸好后淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱丝。 5、锅中放入花椒，然后倒入少许油...

做法如下： 1、将鲟鱼宰***并洗干净，并把鱼肉切成大小一致的块状，放入盘中，加盐腌制三十分钟； 2、将姜、葱洗干净，并将姜去皮，葱切丝； 3、将大蒜去皮并用刀拍碎； 4、将红辣椒去蒂、籽并洗净切丝； 5、将锅底烧热，倒油并放入葱姜丝； 6、加汤并将鱼块放到锅中，并依次放入适量的盐、醋、糖、红辣椒、蒜瓣、味精； 6、待烧开后文火炖三十分钟左右，撒入香菜段即完成清蒸...