辣子鸡的做法最正宗的做法

辣子鸡烧法如下： 1、将准备好的鸡肉，用水清洗干净，然后改刀切成大小均匀的鸡肉块备用。 2、大葱去皮切葱末，生姜切末，准备一个容器，将切好的葱姜末放入容器中，然后再放入切好的鸡肉块，调入适量的五香粉、盐、生抽、料酒，玉米淀粉用手抓拌均匀后腌制半个小时左右。 3、起锅倒入适量的食用油，待油温升至五成热以后，放入腌制好的鸡肉块，用中火炸制鸡肉熟透以后，捞控油。 4、将锅中油温升至七成热...