梅菜怎么做好吃

梅菜是一道传统的家常菜肴，是一种以梅干为主要原料，经过发酵制作而成的腌菜。梅菜具有酸甜可口、口感鲜美、营养丰富的特点，是很多人喜欢的一道菜肴。下面就来介绍一下梅菜的简单做法。 材料： 1. 梅干 500克 2. 大葱 1根 3. 姜片 3片 4. 蒜头 3瓣 5. 辣椒 2个 6. 盐 适量 7. 糖 适量 8. 食用油 适量 步骤： 1. 准备好梅干，将梅干用清水洗净，沥干水分备用。 2....

用料： 梅干菜300克、肉末100克、姜适量、开水适量、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、干辣椒1个。 1、梅干菜提前泡好，多淘洗几遍。 2、梅干菜切碎放盘子里。肉剁成肉末，放点红薯粉腌着。姜片切好。干辣椒适量。 3、锅里放油，把姜片，干辣椒炒香，加入肉末。 4、加入料酒。 5、再加入生抽，老抽。再放入梅干菜，炒一会，上色。加入适量开水。 7、盖好盖子，大概闷几分钟。开盖加点盐即可...