跑山鸡

主料：跑山鸡半只； 辅料：孜然粉1茶匙、食盐4克、生抽3茶匙、姜1小块、蒜4瓣、料酒1茶匙、熟芝麻四分之一茶匙； 做法： 把半只鸡处理干净；用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中；在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀；把鸡放入保鲜袋，倒入调味汁；把袋子口扎紧，360度转动，让调味汁均匀的裹在鸡上，放冰箱腌制4小时左右；腌好后的鸡放入电压力锅，袋子里的汁一同倒入，开煮10分钟；翻面再煮5分钟...