驴肉和什么一起炖最好

原料：生驴脯肉，鲜冬笋，葱，姜，大茴香，花椒，白果，胡椒粉，精盐，白糖，绍酒，酱油，味精，鸡清汤，芝麻油，花生油。 制作方法： 1、生驴脯肉用清水洗净，切成一寸见方的块，用铁钎在肉上扎些眼，下开水锅煮透，捞出放凉水内泡一小时。 2、冬笋切片，花椒、大茴香洗净后用布包好，白果下锅煮熟，去壳去芯，葱切成段。 3、砂锅上火，加入花生油烧热后放入葱姜，放驴肉块及各种配料、鸡清汤入锅，大火烧开...

1、每个人口味不同，爱吃(觉得好吃)的菜也会不一样。白菜芹菜云豆搭配出色的/卓越的/优异的/杰出的。 2、一般有的小饭店专门做荞面驴肉饺，多数就是用芹菜的如果非要配你的原料那首选胡萝卜香菇。 3、驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。 4、天上龙肉，地上驴肉，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河南...

主料： 新鲜驴肉500克。 做法步骤： 1、将新鲜驴肉先用水浸泡5至10分钟，后反复洗净，切成块状。 2、先将葱段10克，姜片5克，蒜瓣2克，花椒3克，桂皮3克，大料3克，丁香2克，红辣椒2克，橘皮2克，陈皮1克，孜然1克，酱油2勺，精盐1勺，味精半勺等辅材加入锅中（也可用纱布将调料包成袋状），旺火烧煮。 3、将调料大火烧开，使调料品的味道完全释放至汤中。后加入驴肉，调至慢火...