咸鹅怎么做好吃

鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质，钙，磷，还含有钾、钠等十多种微量元素。食用对人体健康十分有利。鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津等功效！腌制的鹅与各种食材搭配焖炖出咸鹅煲，咸香。 把咸鹅剁成块。用清水浸泡两到三个小时左右，目的是去除过多的咸味。如果腌制的不咸，稍微浸泡即可。浸泡好后把咸鹅块沥干水留着备用！ 把洗好的姜，蒜切片。切点葱花，百叶洗干净切成细丝...

材料：莴笋、竹笋、咸鹅、鸡精、八角、姜、黄酒。 做法： 1、竹笋切片，莴笋切块； 2、咸鹅四分之一只，用冷水泡四五小时去除多余咸味，加入清水，加八角、姜、黄酒煮熟； 3、油热以后，下葱姜爆香，下双笋翻炒四五分钟，倒入煮咸鹅的原汤，再加一半清水，将近没过笋的位置，把煮熟的鹅肉也倒进去，中火煮至莴笋熟烂，加鸡精，即可出锅...

材料：白萝卜、生姜、咸鹅块、小鱿鱼仔。 做法： 1、先将干鱿鱼仔，用水泡软洗净，切碎； 2、白萝卜、生姜、咸鹅块煮熟后切成丝； 3、将萝卜丝用沸水烫熟，去掉萝卜的辛辣味道待用； 4、把煮过的咸鹅块的汤倒入锅里烧开，放入萝卜丝、生姜丝、咸鹅丝、鱿鱼仔、加盐调味...