蛇瓜的做法大全

蛇瓜：也叫蛇豆、长蛇瓜。长度一般都在1m---2m左右，这种蛇瓜如果短于1m，基本是没有成熟，不宜食用。 　　清炒蛇瓜 　　1.准备蛇瓜。 　　2.把蛇瓜去皮、去籽后洗净切斜片置盘中待用。 　　3.菜椒洗净去籽切丝。 　　4.姜切丝，葱切丁，蒜切片待用。 　　5.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。 　　6.然后放入蛇瓜翻炒均匀。 　　7.当蛇瓜变色后放入盐翻炒均匀。...