干锅黄骨鱼的做法

主料：黄骨鱼500克， 　　调料：食盐少许，酱油少许，葱少许，蒜少许，干辣椒少许，生抽少许，香菜少许，植物油适量， 　　做法： 　　1：新鲜的黄骨鱼处理干净后，用少许盐和料酒腌制一刻钟； 　　2：干辣椒切段、姜切丝、葱头和蒜籽洗干净备用； 　　3：锅热油，烧至六成热，放黄骨鱼下锅两面煎黄，出锅备用； 　　4：重新烧热油，先放姜丝、葱头和蒜籽爆香，然后放干椒段一同炒香； 　　5：放入煎好的黄骨鱼...