汤包的皮怎么做

1、和面:500g面粉加入5g酵母、5g泡打粉、5g白糖搅拌均匀，分次加入共250ml温水，气温过高会将酵母***死，冷水不利于发酵，所以用温水；水加入之后就用手搅拌均匀，开始揉面。 2、揉面：如果有压面机，那就省事儿了，2分钟搞定，如果是手工揉面，大概需要20分钟左右，将面揉至面皮光滑，无气泡即可。 3、醒面：醒面时长和气温有关，天热时大概30分钟左右，天冷如果是常温醒发...

主料：土豆淀粉、小麦淀粉、盐、白糖。 制作步骤： 1、将土豆淀粉和小麦淀粉放入盆内混合均匀； 2、加入适量盐和白糖； 3、倒入开水，将面团和匀，水与面粉的比例为3比2.5左右； 4、将面团揉至光滑，静置半小时； 5、分为大小均匀的小面团，擀成约0.5毫米左右的薄片，即可完成...