鸡蛋花生米的做法

第一、花生清洗干净，放入开水中烫三分钟左右，把花生煮到五成熟，把煮熟的花生捞起来，沥干水分备用。 第二、在花生中加入一颗鸡蛋、花生油、盐，搅拌均匀。 第三、准备好适量的凉开水，放入三勺生粉，搅拌均匀，然后倒入腌制好的花生中，再次搅拌均匀。 第四、锅里放入适量的油，油可以多放一些，把油烧到冒气泡，再把花生米一起倒入锅中炸，炸到金黄色后，即可捞起来，放凉就可以食用了...

1、找一个大碗，打入两个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离，蛋清加入白糖放碗中备用。 2、用筷子顺着一个方向搅拌，一直搅拌到变为浆为止。 3、锅中放油，把油烧至两成热，放入花生米炸透。 4、待花生米熟透，迅速沥干油倒入刚才搅拌好的蛋液中，开始用筷子不停的搅拌。 5、蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上，继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀...