高压锅整只鸡怎么炖汤

先将鸡肉清洗干净，用料酒腌制一会；然后锅中加入冷水加热，当温度上升摸着不烫手的时候加入鸡肉焯一下、部分葱姜蒜一起放入锅中，直至水烧开为止； 水开后关火，用筷子在锅中把肉一块块夹出来，撇清血沫； 锅中放入少许油，放入葱蒜； 炒出香味，加入鸡肉翻炒； 炒制鸡肉变色，锅中加入事先烧好的热水，放入葱段，香菇、大枣、枸杞； 锅中汤开锅之后，关火，放入高压锅中； 高压锅中转一圈，结束后自动保温一晚上...