真蜂蜜和假蜂蜜的区别

1、真蜂蜜是浓厚黏稠、光亮润泽的；用筷子搅动后，透光性好，颜色均匀。 2、假蜂蜜则混浊不清，用筷子搅动后，不但混浊，还有杂质。 3、真蜂蜜的结晶松软，透明度差，一扎一个眼，入口后结晶也会很快溶化。 4、假蜂蜜就扎不动了，有的假蜂蜜的结晶咬起来还会发出清脆的响声，结晶入口不容易溶化。 5、真蜂蜜散发着淡淡甜香，打开瓶子就能闻到，且这香味能持续很久。 6、假蜂蜜却不是这样，要么香得不自然...

假蜂蜜和真蜂蜜可以从结晶、形状中区别，假蜂蜜是不结晶的，而真蜂蜜的结晶较为松软；并且真蜂蜜用筷子挑起来，可拉成条拉丝，而假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流。 蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖；而且蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质，气味清香浓郁，味道纯真甜美...