长茄子怎么做好吃

秘制酱茄子 　　五花肉沫适量，长茄子适量 　　辅料： 　　蒜适量，生粉适量，油适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖，耗油适量 　　配方： 　　1.原料就两样。 　　2.长茄子切成条状。用生粉抹一遍，全部抹到都沾满粉。 　　3.放很少的油在平底锅，放进茄子小火煎。因为有生粉包裹茄子，不会太吸油。 　　4.很好熟。变皱变软拿筷子轻松扎透就熟了。如果生粉没有抹到的地方吸油可以中途再刷点油在茄子上面。...