怎样做野兔子好吃

1、将野兔泡上一天，当血水泡出后要不停的换水。 2、将泡好的野兔拿出解刀去骨。 3、再切成小块。 4、放入姜片、大葱段、料酒、酱油等调味料。 5、搅拌均匀腌制一个小时以后。 6、准备好其他配料：芦笋切成段；干辣椒去蒂后剪开后泡水；其它大料。 7、锅中倒入适量的油，油烧制七成热时下入腌制好的野兔块。 8、炸至野兔变色后表面微微收紧时捞出。 9、另起一锅，留少许油，再加上适量的猪油。 10...