豆角冷冻储存的方法

1、干豆角：可以把鲜豆角晒干，制成干豆角保存起来。 2、真空包装：豆角清洗干净，放在水里煮一下，然后晾干放入保鲜袋里，挤出多余的空气，放进冰箱里冷冻。 3、酸豆角：用盐揉搓豆角至变成翠绿色，连同盐一起全部放入泡菜坛里，然后浇入凉开水或者是矿泉水制成酸豆角...

1、豆角清洗以后放在锅中焯水处理，既能够起到***菌的作用。还能够保持碧绿的颜色。 2、可以在焯水的水中加少许的食盐。食用油，小苏打，都能够起到固色的作用。 3、焯过水以后，把豆角迅速捞出，放在冷水中冷却，也可以加适量的冰。 4、然后把豆角，豆角捞起沥水。塑料袋密封保存。放在冰箱冷冻抽屉里进行冷冻。 豆角： 豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素...