海参怎么洗

彻底清洗海参有两种方法，一种是冷水发泡法，一种是热泡法。 冷水发泡法： 1、将海参浸入清水内，约3天即可。 2、取出海参进行剖腹，去肠杂和腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。 3、此法在热天要多换几次水，要经常注意海参是否已变软，以免泡坏。 热泡法： 1、海参可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡至5小时，捞出倒在容器里，搓去表面的沙粒，然后用清水洗净。 2、再换清水下锅，把水烧开...

1、干海参直接浸泡到海参发软能剪动为止，活体海参需放置到清水中冲洗盐分。 2、把海参放到清水中并放在冰箱的保鲜室浸泡换水至无盐分。 3、剪开腹部， 去掉泥沙和嘴，表皮无需处理...