一品锅

一品锅做法： 主料：母鸡1只、鸭1只、猪蹄膀1 只、鸽子1只。 辅料：水发海参、水发鱼肚 、火腿筒、火腿片，鸡蛋 、山东胶菜心、冬笋片、青菜心、葱花、姜片、黄酒、盐、味精、鸡汤适量。 制作过程： 将鸡、鸭、猪蹄膀、鸽子分别加上酒、盐、葱、姜、味精炖烂后，取去葱、姜；用一品锅1只，里面放胶菜心、鱼肚、海参打底；然后将鸭子、火腿筒、鸡、猪蹄膀依次围在上面的四周，中间放鸽子，成后一个梅花形...