红楼美食

油盐炒枸杞芽儿，鹅掌鸭信，茄鲞，螃蟹，火腿炖肘子，糟鹅掌，烤鹿肉，糟鹌鹑，酒酿清蒸鸭子，胭脂鹅脯，椒油莼酱，鸡髓笋，风腌果子狸，五香大头菜，豆腐皮包子，鸡丝蒿子秆，桂圆汤，酸笋鸡皮汤，建莲红枣儿汤，野鸡崽子汤，火腿鲜笋汤，虾丸鸡皮汤，燕窝汤，火肉白菜汤，野鸡瓜齑，莲叶羹 ，牛乳蒸羊羔，松穰鹅油卷，奶油炸小面果，奶油松瓤卷酥，菱粉糕和鸡油卷儿，御田粳米， 瓜仁油松瓤，藕粉桂糖糕，桂花糖蒸新栗粉糕...