豉油属于酱油吗

豉油就是酱油，它是两广一带对酱油的称呼。豉油以大豆为主要原料制成，制作它需要搭配食盐、水等物经过制曲、发酵等步骤的加工。我们生活中常用的生抽、老抽都属于豉油/酱油，不过生抽味道更咸，呈红褐色，老抽颜色更深，着色力度更强。 豉油和酱油有什么不同 豉油就是酱油 豉油和酱油之间其实并没有什么区别，在两广一带人们多用豉油一次来称呼酱油，由此可见它们其实是对同一种东西的不同称呼。豉油...