无水蛋糕

无水蛋糕就是无需加水制作的蛋糕。 　　蛋糕的组织也的确像海绵一样充满空洞，弹性十足;浓浓的蛋香味，轻咬一口，齿颊留香。但是毕竟无水无油，可想而知，吃起来口感比较干涩，有点噎嗓子，跟Q润可口的戚风蛋糕截然不同。 　　我和家人在品尝的时候，不约而同想起了儿时那种最朴素的鸡蛋糕：自己带上面粉、鸡蛋、花生油、白糖，到专门“打蛋糕”的地方，就可以看着别人现场制作鸡蛋糕了...