菽是指哪类农作物

稻黍稷麦菽其中的菽是指大豆。而五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆。大豆在周代被称作菽，秦汉以来才称为豆。 稻黍稷麦菽分别指水稻、玉米、小米、小麦、黑大豆。据史料记载，最早种植“五谷”的出现于我国商周时期。商周时期，我国处于奴隶制社会的繁荣时期，人们所种植的农作物种类增多，并且国家大力支持发展农业，“井田制”实行集体劳作，提高了劳动生产率。五谷中的粟、黍等作物，由于具有耐旱、耐瘠薄...