酯

酯的通式是R-COO-R'。酸和醇的失水产物称为酯。含氧无机酸和醇的失水产物称为无机酸酯；有机羧酸和醇的失水产物称为有机酸酯。命名时，将酸的名称放在前，烃氧的烃基部分放在后，最后再加上酯。有机上低级酯一般指含碳原子数少，而高级酯一般指含碳原子数多。所以这里的低级酯指的是含碳原子数少的酯，高级酯即指含碳原子数多的酯了。酯是根据形成它的酸和醇（酚）来命名的，例如乙酸甲酯C3H6O2...