青菜头的做法

常用配菜法： 　　1.青菜头主要用于配菜炒来吃，或煮成汤，也可做饺子、馄饨等面食的馅料。 　　2.另外青菜头加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后，便成榨菜，也很美味。 　　3.将芥叶连茎腌制，便是我们常见到雪里蕻。 　　凉拌青菜头 　　材料 　　青菜头 适量 胡萝卜 适量 葱 适量 蒜 适量 盐 适量 酱油 适量 醋 适量 味精 适量 辣椒油 适量 　　做法 　　1青菜头 胡萝卜 葱 蒜...