冷冻汤圆是冷水下锅还是热水下锅

速冻汤圆用热水煮。速冻汤圆一般表面比较硬，需要先在常温下解冻一下，然后再放入开水锅中煮。如果速冻汤圆用冷水煮，加热的过程中，容易煮破皮。还要注意，在煮的过程中要控制火候，要用文火或者小火，如果用大火，容易造成汤圆外熟内生的情况。 速冻汤圆怎么煮 第一步，先将速冻汤圆取出，在常温下放置几分钟，锅中烧水； 第二步，待锅中的水烧开后，慢慢放入汤圆，搅动一下，小火继续煮； 第三步，煮至汤圆浮起后...