腊肉的做法大全

1 腊肉的制作过程 　　一、腊肉的制作材料： 　　1、主料：猪肋条肉(五花肉)2500克; 　　2、调料：精盐100克，白糖50克，红糖50克，酱油150克，味精10克，60 度的白酒100克; 　　二、腊肉的制作过程： 　　1、先把腊肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条状，然后将其浸入开水锅内，立即捞出后置于一干净的瓷盆内，沥干水分，用竹扦扎些小眼，用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓...