粽子是隔水蒸还是水煮

视情况而定。 1、熟粽子隔水蒸 大部分买来的粽子都是真空包装的，这样保存起来更耐用，加热也更方便。只要把它们放在蒸笼里，用水加热，就可以蒸。它们可以在冷水或热水中烹饪。这样一来，蒸熟的糯米粽子味道更软、更糯，里面馅的味道也不会被水煮掉。 2、生粽子水煮 生粽子通常用现金包裹，生粽子中的糯米需要加热很长时间才能彻底煮熟，所以最好用清水煮熟。同时，烹饪时可在水中加入适量的盐和碱，使煮好的粽子美观可口...