冰镇

1 冰镇苦瓜的简介 　　苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效; 　　1.把苦瓜清洗干净，用削皮刀刨成片 　　2.放进冰块加冰水冰镇20分钟 　　3.冰镇后的苦瓜片沾上调味料后即可食用 　　烹饪技巧 调味料调制可以按照自己口味进行调整。 　　1、可以用日本寿司酱油和绿芥末酱调和后蘸食; 　　2、也可以柠檬汁代替;没有寿司酱油的...