清蒸桂鱼

1 清蒸桂鱼的做法 材料：桂鱼大葱朝天椒姜海鲜酱油盐料酒 做法： 　　1、姜切片，大葱切细丝，朝天椒切小段，备用。 　　2、桂鱼去鳞去内脏，洗净，用厨房纸将鱼擦干，在鱼身上用刀横着划几条刀口方便入味。 　　3、在鱼身上抹盐、料酒、姜片，在鱼肚子里放入姜块和葱头撑出形状，腌十分钟。 　　4、蒸锅冒蒸气后放入腌好的鱼，中火蒸约十分钟。 　　5、关火后鱼不忙取出，用余热再蒸五分钟。 　　6...