满汉全席什么意思

1、满汉全席，清代宫廷盛宴。既有宫廷菜肴的特点，又有地方风味的精髓；突出满族和汉族菜肴的特殊风味，几乎是烧烤、火锅、涮锅必不可少的，同时展现了烤、煎、炸、炒、烤等汉族烹饪的特色。它是中国饮食文化的瑰宝和最高境界。满汉全席最初是清朝宫廷里满汉共坐的一种宴席。一般满汉全席上的菜至少有108种(南方菜54种，北方菜54种)，三天就吃完了。满族宴席菜肴咸中带甜，荤中有素，取材广泛，配料精细，美食包罗万象...