千页豆腐的原料是什么

1、千叶豆腐的原料是大豆粉及淀粉。 2、千页豆腐是素食新产品，广泛流行于**的沿海城市及北方地区。是一种富含蛋白质的新世纪美食，不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴...

千页豆腐不是普通的豆腐，以大豆分离蛋白和水为主要原料，食用植物油、淀粉等为辅料，添加或不添加稳定剂和凝固剂再速冻等工艺制成的大豆蛋白制品。千页豆腐与传统豆腐蛋白质含量相差不大，但因为少了“点卤”过程，钙含量大大降低。此外，由于千页豆腐直接使用大豆分离蛋白进行加工，故而剔除了豆腐中原有的大豆磷脂、大豆低聚糖等保健营养成分...