豆子的种类

豆子的种类包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、小豆、黑豆、红豆等。大豆根据颜色的不同可分为：黄豆、黑豆、青豆等。菜豆又可以分为：扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等，小豆有红、黄、灰、白、淡绿、茶等颜色...

豆子的种类有大豆、小豆、蚕豆、绿豆、菜豆、豌豆等，其中大豆可分为：黑豆、青豆、黄豆等；菜豆可分为：扁豆、芸豆、四季豆、豇豆、刀豆等。豆子植物的一种果实，属于木本、草本植物，通常常见的豆类植物有：豆子、豆科、豆角儿、豆浆等。 一般黄豆和黑豆做豆浆最好喝且营养最丰富，绿豆多用于制作糕点、绿豆粥、绿豆汤，大豆广泛用于生豆芽、做豆腐、也可用于榨豆浆；菜豆可用于煮食、凉拌、干制等。这些豆子富含高蛋白...