冷面汤

1、主要配料：矿泉水、蒜末（一碗的量2瓣）、姜片、糖（1勺）、白醋、（糖醋=2：1），辣椒面，盐，海鲜酱油，味精（依个人口味而定）。 　　2、次要配料：韩国辣酱，芝麻、香葱，牛肉，煮鸡蛋，苹果片或梨。 　　3、冷面汤调制好后装入大饮料瓶中放入冰箱。备用。 　　4、煮冷面。先用冷水泡开，食用前，泡入沸水中两分钟左右，用自来水冲凉。浇上冷面汤即可。 　　5、冷面不怕凉，可以在冷面汤中放冰块，改善口感...

1 冷面的种类 韩式冷面 食材准备： 　　主料：冷面面条350克、牛肉200克(牛排肉) 　　辅料：大葱一个、蒜4瓣、洋葱半个、萝卜100克、黄瓜半个、梨1/3个、鸡蛋2个 　　调料：辣椒粉1/2、凉开水6杯、食盐半匙 制作步骤： 　　1、煮牛肉时，放入洋葱、蒜、大葱继续煮上30分钟，牛肉煮烂后进行冷却，切成薄片，作为冷面里的片肉。 　　2、汤水放入冰箱冷却后，油份便会凝结在最上层...