蘑菇的种类

蘑菇有金针菇、香菇、猴头菇、平菇、红菇等。 1、金针菇：金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。 2、香菇：香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富。 3、猴头菇：猴头菇为齿菌科真菌猴头菌的子实体，只因外形酷似猴头而得名。 4、平菇：也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇，是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类...