培根肉是什么

培根肉主要是用猪肉制作而成的。有时候也会用猪的其他部位的肉经腌、熏等工序加工而成。培根是西式肉制品三大主要品种之一，其他两类是火腿、香肠。在西方人的饮食观念里，培根一般被认为是“早餐的头盘”。 培根吃起来有淡淡的烟熏味，但又没有腊肉那么重。而且还咸淡适口，且有着独特的烟熏味。但是，虽然培根的味道极好，常作为烹调。可实际上，培根被视为肥胖的主要来源，而且研究表明，长期食用培根可能会增加患癌的风险...

1、培根肉是猪肉做的。 2、培根的叫法是从英语“Bacon”译音而来，是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。 3、培根是用烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、灌肠、培根)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味...