活珠子是什么

东北人说的活珠子是快要孵出小鸡的蛋。 孵化场每年都要用鸡蛋孵化出很多小鸡，但是鸡蛋孵出小鸡一般都是21天，如果21天没有孵出鸡，那个饭可能就坏了，在孵化十天左右时，小鸡还没有成型，那时候的蛋就叫活珠子，这种蛋营养价值很高，所以有很多人喜欢吃。 东北人说的活珠子是啥 在东北和内蒙赤峰地区，都爰吃活珠子。这种活珠子就是鸡雏，也就是在鸡蛋里没出蛋壳的鸡仔。刚生出点羽毛。人吃时用油炸透，和吃全鸡一样...