白肉有哪些

白肉可以包括鸟类鸡、鸭、鹅、火鸡等、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物虾蟹等，或双壳类动物牡蛎、蛤蜊等。也是日常生活中的一种菜品。与红肉相对应，是我们日常生活中最常见的肉类之一。 白肉是一些地方对于肥肉的称呼，同时也是营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼，能降低心脑血管疾病的发病率，减轻癌症的威胁。 烹饪好後的食物的颜色不能作为判断是否为红肉或白肉的标准...

1、白肉一般指鱼、虾、贝类、鸡、鸭、蔬菜肉(大豆)等。 2、白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等。)、鱼类、爬行类、两栖类、甲壳类(虾、蟹等。)或双壳类(牡蛎、蛤蜊)等。三文鱼和熟虾蟹虽然都是红色的，但也不能算作红肉。 3、熟食的颜色不能作为判断是红肉还是白肉的标准。比如猪肉虽然在烹饪过程中会变白，但还是红肉...