泡菜坛子起白花了怎么消除

1、如果泡菜的汤汁依然清澈，只是上面浮有一层“白沫”或“白膜”，这是正常的。此时不要搅破白沫或白膜，可以烧点开水，水中放适量食盐化开，放凉。然后把坛子口倾斜，注入盐水，把白膜或白沫冲掉，接下来再用下述方法处理一下：加点白酒。可在坛中调入些白酒，再盖好密封碗，过两天就会有所好转。 2、加点紫苏也很有效的，一坛泡菜加一两紫苏就可以了。 3、用干净无油的炒锅炒一把蚕豆...