猴头菇的功效与做法

1 猴头菇的食疗价值 　　药性：性平、味甘。利五脏，助消化；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效； 　　成分：含挥发油、蛋白质、多糖类、氨基酸等成分。对小鼠肉瘤180有抑制作用；体外对艾氏腹水癌细胞有抑制作用，能抑制其脱氧核酸的合成，阻止胸腺嘧啶脱氧核糖核苷和尿嘧啶核苷酸的掺入，其作用强度与其浓度有关。 　　附方 　　１：猴头汤，猴头菇60g，以温水浸软后，切成薄片，加水煎汤，稍加黄酒服...