a氨基酸

a氨基酸的定义是指氨基连在羧酸的α位，羧酸分子中的α氢原子被氨基所代替直接形成的有机化合物。氨基酸既含氨基又含酸性基团的有机化合物。生物体中绝大多数是带羧基的氨基酸。α氨基酸的立体结构除甘氨酸外，α氨基酸的α碳原子上所连结的4个基团都不相同。此时4个基团的排列方式从三度空间看，两种方式相互成镜子中的影子，而不可重叠，互成立体异构体，因此α氨基酸有立体异构体存在，两种异构体分别称L型和D型...