羊蝎子是啥

羊蝎子是一道鲁菜，主要材料是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形状与蝎子相似，故而俗称“羊蝎子”。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质，且易于吸收，有滋阴补肾、美颜壮阳功效。常用来做清汤火锅，味道鲜美，营养价值很高。 什么叫羊蝎子 羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松；中年食之，能养颜美容；少年食之，能健脑增高...