立春这天咬春吃什么蔬菜

1、立春吃萝卜。 2、萝卜是植物的根，而且味道辛辣，所以自古民间就有在立春这天“咬”萝卜的习俗，人们认为“咬得草根断，则百事可做”，在古时，即使是在穷苦的人家，也要准备一根萝卜给家中小孩咬上一咬。 3、民间有一句俗语也叫“萝卜白菜保平安”。关于白萝卜听得最多的一句俗语就是“冬吃萝卜夏吃姜，不劳郎中开药方”，立春在冬春交替之时，正是鲜甜脆嫩之时，而是还有“土人参”之美誉，足矣说明萝卜的营养价值...

1、萝卜。在“立春”节气中，中国民间讲究买一个萝卜吃，叫做咬春。因为萝卜味辣，取古人“咬草根，万事皆可成”之意。它不仅预防疾病，还意味着迎接春节。 2、萝卜含有大量的糖、维生素、碳水化合物、钙、磷、锰、铁、粗纤维、蛋白质等营养成分，具有很高的食用价值。萝卜是一种半耐寒蔬菜，其种子在2-3即可萌发，适宜温度为20-25。苗期可耐25左右的高温和零下2-零下3的低温。萝卜茎叶的生长温度为5-25...