跑堂是什么意思

跑堂和杂役的区别：跑堂相当于现代的服务员。从事饭店和酒馆为客人服务工作而杂役则指旧时受雇做杂事的人，或者从事各种差事的人，或指从事各种官府杂役的人。 跑堂，基本概念：指古时候的驿站或者客栈里面的服务员，也称店小二，主要负责客栈里面的端茶递水送菜送酒等基础工作。见《三侠五义》第二十回：“跑堂又替 展爷 添酒要菜，也下楼去了。”相当于现在的服务生。堂，这里指酒店、饭馆。跑，这里指来回走动的意思。...